Le Domaine

Le domaine de la Ville Rouge est un domaine familial situé à Mercurol-Veaunes, au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Créé en 1919 par Paul Girard, il est aujourd'hui transmis à la quatrième génération de la famille. 

D'une superficie d'environ 20 hectares, le domaine produit principalement des vins en Crozes-Hermitage mais aussi en Saint-Joseph et IGP Collines Rhodaniennes. 

Depuis 2006, l'ensemble de la production est vinifié sur place afin de maîtriser toutes les étapes de l'élaboration des vins et de révéler au mieux l'identité de chaque terroir.

Une aventure à deux

Le domaine est dirigé par Audrey et Sébastien Girard, un couple de vignerons passionnés qui perpétue une longue tradition familiale.

Sébastien, arrière-petit-fils du fondateur Paul Girard, a rejoint l'exploitation en 2006 avec la volonté de produire lui-même les vins du domaine. Audrey l'a rejoint quelques années plus tard et participe activement à la gestion du domaine, à l'accueil des visiteurs ainsi qu'à la communication. 

Ensemble, ils associent le savoir-faire transmis par les générations précédentes à une vision moderne de la viticulture, tout en restant fidèles aux valeurs familiales : le respect de la terre, le travail bien fait et la transmission aux générations futures.

Une viticulture biologique et biodynamique 

Fidèles à leur philosophie de respect du vivant, Audrey et Sébastien Girard ont engagé le domaine dans une démarche durable. L'exploitation est certifiée en agriculture biologique depuis 2012 et labellisée Biodyvin depuis 2018, après plusieurs années de pratique de la biodynamie. 

Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse, en privilégiant les préparations naturelles, le compost, le travail des sols et l'observation des cycles naturels. Les vinifications sont douces, avec un minimum d'intrants, afin de produire des vins authentiques qui expriment pleinement leur terroir. Cette approche reflète leur volonté de préserver le patrimoine familial tout en transmettant un vignoble vivant aux générations futures.