Artisan vigneron en Pic St Loup
Le Domaine
Le Domaine Pégaline est situé à Claret, au nord de l'appellation Pic Saint-Loup, dans l'Hérault. C'est un petit domaine d'environ 6 hectares cultivés en agriculture biologique, certifiée depuis le millésime 2021.
Son nom provient d'une parcelle appelée « Pégaline », où les sols argileux collent aux chaussures (« pègue » en occitan). Cette parcelle bénéficie d'un terroir exceptionnel : des éboulis argilo-calcaires capables de conserver de la fraîcheur en profondeur même pendant les fortes chaleurs estivales. Cette caractéristique permet de produire des vins à la fois frais, élégants et profonds.
Le domaine privilégie un travail artisanal, avec un maximum d'interventions manuelles, afin de respecter le raisin et d'exprimer au mieux le terroir du Pic Saint-Loup.
La passion vigneron
Le domaine est né de la passion de Philippe Martin, vigneron indépendant. Après plusieurs années comme ouvrier viticole dans différents domaines du Languedoc, il reprend des vignes en fermage en 2014 avant de créer officiellement le Domaine Pégaline en 2017.
Son parcours lui a permis d'acquérir une solide expérience, qu'il met aujourd'hui au service de son propre projet. Sa philosophie est simple : observer la vigne, adapter chaque geste à la nature et intervenir le moins possible pour laisser parler le terroir.
Accompagné de Nathalie, Philippe Martin produit des cuvées qui recherchent avant tout l'équilibre, la finesse et la buvabilité plutôt que la puissance.
Une viticulture au service du terroir
Le Domaine Pégaline se distingue par sa viticulture biologique et son approche artisanale, qui privilégie le respect du terroir.
Les vins sont élaborés principalement à partir des cépages emblématiques du Pic Saint-Loup : la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
Les cuvées du domaine sont reconnues pour leur fraîcheur, leur élégance, leurs arômes de garrigue et de fruits noirs, ainsi que pour leur excellent équilibre entre concentration et finesse. Elles reflètent parfaitement le caractère du terroir du Pic Saint-Loup et la vision artisanale de leur vigneron.
Les Cuvées
