Le Domaine

Au cœur de la Drôme provençale, à Vinsobres, le Domaine Jaume cultive un vignoble familial depuis 1905.Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 110 hectares, au sein de l’appellation Vinsobres, l’un des Crus de la Vallée du Rhône méridionale.

Situé autour de 300 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie du soleil méditerranéen et de la fraîcheur du Pontias, un vent local qui favorise une maturation lente et régulière des raisins.

Les différents terroirs, composés notamment d’argile, de calcaire, de sable et de galets, permettent au domaine de produire des vins riches, équilibrés et expressifs.

    Une famille de vignerons

• L’histoire du Domaine Jaume est celle d’une famille de vignerons depuis cinq générations.

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• Au fil des années, Pascal et Richard Jaume ont développé le domaine tout en conservant l’esprit familial et l’attachement au terroir.

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• Aujourd’hui, Anthony et Vincent Jaume, représentants de la cinquième génération, poursuivent cette histoire avec une volonté de faire évoluer le domaine tout en respectant ses racines.

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• La transmission du savoir-faire est au cœur de leur démarche.

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Un savoir-faire entre tradition et modernité  

Le Domaine Jaume privilégie une viticulture responsable, attentive à la vie des sols et à l’équilibre naturel du vignoble. Enherbement, travail mécanique des sols, apports de matières organiques et observation de la biodiversité permettent de préserver durablement les parcelles.

À la cave, la famille associe tradition et modernité, avec des vinifications adaptées à chaque terroir et des élevages en cuves, foudres ou barriques selon les cuvées. Le domaine explore également de nouvelles expressions du terroir, notamment avec Vinéa Natura, une cuvée sans sulfite ajouté.

Cette recherche permanente d’équilibre et d’authenticité donne naissance à des vins qui expriment pleinement le caractère de Vinsobres et le savoir-faire de la famille Jaume.