La pépite de Châteauneuf-du Pape
Le Domaine
Situé au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Chante Cigale est une propriété familiale dont l'histoire remonte à 1874.
Fondé par la famille Jourdan, il est aujourd'hui l'une des références de l'appellation. Le vignoble s'étend sur plus de 40 hectares conduits en agriculture biologique, répartis en 45 parcelles, offrant une mosaïque exceptionnelle de terroirs : galets roulés, sables, argiles et calcaires.
Cette diversité permet l'élaboration de vins précis et complexes, exprimant toute la richesse de Châteauneuf-du-Pape.
Alexandre Favier
À la tête du domaine depuis la fin des années 1990, Alexandre Favier représente la nouvelle génération de vignerons de la famille.
Profondément attaché à son héritage, il perpétue la tradition familiale tout en apportant une approche moderne et exigeante de la viticulture et de la vinification. Son travail se caractérise par une observation minutieuse de chaque parcelle, une recherche constante de précision et une volonté de révéler l'identité de chaque terroir.
Sous son impulsion, le domaine a renforcé sa réputation grâce à des vins alliant concentration, fraîcheur et élégance.
Une approche singulière
La principale singularité du Domaine Chante Cigale réside dans l'extrême morcellement de son vignoble, composé de nombreuses parcelles réparties sur l'ensemble de l'appellation.
Cette richesse de terroirs conduit à une vinification parcellaire précise, avec des contenants adaptés à chaque cuvée : cuves béton et inox, foudres, cuves ovoïdes et même jarres en terre cuite. Les vinifications sont volontairement peu interventionnistes afin de préserver le fruit, la minéralité et l'expression authentique des sols.
Les assemblages, réalisés après plusieurs mois d'élevage, permettent de créer des vins à la fois puissants, équilibrés et profondément marqués par leur origine.
Les Cuvées
