Das Anwesen

Das Haus Champagne Doré befindet sich in Ludes, einem als Premier Cru klassifizierten Dorf im Herzen der Montagne de Reims. Gegründet im Jahr 1928, baut es heute etwa 4 Hektar verteilt auf 15 Parzellen. 

Die Produktion bleibt absichtlich handwerklich und vertraulich, mit einer vollständig im Anwesen durchgeführten Herstellung: Weinbau, Assemblage und Abfüllung.

Das Haus zeichnet sich durch Champagner aus, die sowohl präzise, elegant und zugänglich, gedacht, um große wie kleine Momente der Geselligkeit zu begleiten. 

    Eine familiäre Übertragung

• Die Geschichte von Champagne Doré ist vor allem eine Geschichte der familiären Übertragung. Über mehrere Generationen hat die Familie Doré die Identität des Hauses geprägt und das Weingut mit Leidenschaft gepflegt. 
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• Im Jahr 2014, übergibt Gérard Doré das Anwesen an seinen Nachbarn und Freund Jean-Guy Monmarthe, Vertreter der sechsten Generation von Winzern der Familie Monmarthe. 
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• Diese Übernahme hat es ermöglicht, den ursprünglichen Geist des Hauses zu bewahren und ihm eine neue Dynamik, treu den Werten des Respekts für das Terroir und das champenois Know-how, zu verleihen.
  
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Ein Terroir von Champagne    

Das Terroir von Champagne Doré liegt auf den charakteristischen ton-kalkhaltigen und mergeligen Böden der Montagne de Reims. 

Diese Zusammensetzung verleiht den Weinen Finesse, Frische und aromatische Intensität. Die verschiedenen Parzellen des Anwesens profitieren von einer schönen Vielfalt an Ausrichtungen, die es ermöglichen, den gesamten Reichtum der Champagnertrauben, insbesondere Pinot Noir und Chardonnay, auszudrücken. 

Das Haus bevorzugt eine nachhaltige Weinbauweise und umweltfreundliche Praktiken um die Identität jeder Parzelle und jedes Jahrgangs bestmöglich zu offenbaren.

Eine Sammlung mehrerer Cuvées wird angeboten: eine Assemblage und eine Geschichte für jede Stunde •Doré des Tages.